san_ta 0 Нежнейшее яблочное пюре со сгущенкой — отличная заготовка для семей с детьми. Яблоки можно использовать любые: если они кислые, убавьте или исключите из списка ингредиентов лимонную кислоту. Подавайте пюре из яблок к блинам, оладьям, панкейкам и сырникам. Яблоки промойте, очистите от кожицы и сердцевинок, нарежьте мелкими кусочками. Чтобы яблоки не потемнели, присыпьте их небольшим количеством лимонной кислоты. Подготовленные яблоки поместите в кастрюлю для варки, залейте горячей водой и на среднем огне проварите 20-25 минут. Снимите заготовку с огня. Если яблочная масса при уваривании окажется слишком жидкой, слейте немного воды, и наоборот. С помощью блендера перебейте горячую заготовку до состояния однородного пюре. Добавьте сгущенку, перемешайте и на минимальном огне под крышкой протомите около 10 минут. Кипящее яблочное пюре разлейте в заранее простерилизованные небольшие баночки, сразу же герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
