Вкусное и ароматное варенье из дыни довольно сложно сделать густым – нужно долго вываривать. Но можно решить ситуацию проще и добавить в заготовку немного желатина. Рассказываю, как лучше это сделать, чтобы все точно хорошо получилось.
Ингредиенты
- Дыня – 1.5 кг
- Сахар – 800 г
- Желатин – 20 г
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите желатин в воде по инструкции.
Мякоть дыни пропустите через мясорубку и смешайте с сахаром.
Доведите до кипения и проварите 10 минут.
Добавьте желатин, перемешайте до однородности и снимите варенье с огня.
Закатайте его в стерильные банки на зиму.