Память — это одно из свойств мозга хранить и воспроизводить информацию. Для правильной работы органа необходимы здоровый образ жизни и правильное питание. От энергетической ценности продуктов, их химического состава зависит питание клеток мозга. Оказывается, чтобы хорошо запоминать, надо употреблять правильные продукты.
Орехи и семечки
Орехи являются поставщиком витамина Е, рекордсмена по защите клеточных мембран от окислительного поражения. Также это природный антиоксидант и важный момент в продлении жизни и функций клетки. Большое содержание витамина Е, а также полиненасыщенных кислот омега-3 в семенах подсолнечника, кунжута, тыквы, льна. Из орехов наиболее ценны миндаль, фундук, арахис.
Какао
Знаменитое лакомство для детей крайне полезно для взрослых. В состав какао бобов входят флаванолы (увеличивают кровоток к мозгу, предупреждают слабоумие), теобромин (снимает спазмы головного мозга), кофеин возбуждающе действует на мозг, а фенилэтиламин отвечает за настроение и бодрость духа. Чашка какао или кусочек шоколада в день зарядит энергией, обеспечивает питание клеткам мозга.
Зеленый чай
Катехины, содержащиеся в листочках этого напитка, также являются природным антиоксидантом и антисептиком. Важно защитить клетки мозга от разрушительного воздействия свободных радикалов. А содержащийся кофеин активизирует работу мозга, а значит — улучшает память.
Шпинат
Полезные свойства шпината заключаются в укреплении стенок сосудов, восстановлении работы нервной системы, а мозг – главный ее орган. Содержание лютеина, бета-каротина, фолиевой кислоты, витамина К (витамина свертываемости крови) делает шпинат незаменимым продуктом питания для клеток мозга. Блюда со шпинатом не калорийны и легки по усвояемости.