Салат «Люкс» с капустой на зиму

Салат «Люкс» с капустой на зиму

Попробуйте эту заготовку один раз и вам не надо будет объяснять, за что она получила такое название. Салат «Люкс» с капустой — это настоящий шедевр! Подайте его с макаронами, кашей или мясными деликатесами. В любой вариации он будет популярным.

Ингредиенты

  • Капуста – 2 кг
  • Болгарский перец – 500 г
  • Помидоры (средние) – 3 штуки
  • Морковь – 400 г
  • Лук – 200 г
  • Чеснок – 50 г
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • Яблочный уксус – 100 мл
  • Растительное масло – 120 мл
  • Соль – 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи подготовьте и нарежьте.

Смешайте капусту, лук, морковь, лавровый лист, соль и хорошенько разомните руками.

Добавьте помидоры, болгарский перец, чеснок, масло и еще раз перемешайте.

Разложите салат по банкам и простерилизуйте 15 минут.

Добавьте в каждую баночку понемногу уксуса и закатайте.

Домашние