Салат из капусты и огурцов по-корейски

Понадобится:
1 небольшой кочан капусты
2- средние морковки
1 средний огурец
1 красный болгарский перец

Для заправки:
2 зубчика чеснока
100 гр растительного мала
50 г уксуса 5%
1 столовая ложка сахара
2 чайных ложки соли
3 столовые ложки соевого соуса
хмели-сунели
1 чайная ложка тхины (молотый кунжут)
красный молотый перец острый (на любителя)

Приготовление:

  • Капусту нарезаем на крупные квадраты, морковь натираем на специальной терке для корейских салатов, тонко кружочками нарезаем огурцы.
  • Красный сладкий перец нарезаем соломкой. Все это перемешиваем.

Готовим заправку.

  • На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем соль, сахар, специи, вливаем уксус и добавляем тхину или кунжут.
  • Нагреваем до полного растворения соли и сахара.
  • Чеснок выдавливаем через чесночницу и добавляем к салату, все перемешиваем и заливаем салат горячей заправкой.

Укладываем плотно в банку, закрываем крышкой и отправляем салат в холодильник на пару часов.

Периодически салат надо встряхивать, чтобы он хорошо промариновался.

Приятного аппетита

ДОМАШНИЕ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: