Для любителей острых заготовок — острый салат из огурцов. Салат можно приготовить по разным рецептам: для заготовки на зиму или для употребления сразу.
Ингредиенты:
- 3 кг огурцов
- 1 кг лука
- 200 г чеснока
- 1,5 стакана растительного масла
- 3 ст. 70 % уксуса
- 100 г соли
- 200 г сахара
Приготовление
- Огурцы, лук и чеснок порезать, сложить в кастрюлю.
- Добавить растительное масло, соль, сахар и уксус.
- Хорошенько все перемешать, оставить на несколько часов.
- Затем разложить салат в банки, хранить в холодильнике.
Приятного аппетита.