Вам непременно надо попробовать этот рецепт! Огурцы с красной смородиной радуют приятным ароматом, получаются хрустящими и вкусными. В ягодах содержится много аскорбиновой кислоты, поэтому уксус добавлять не надо.
Ингредиенты
- Огурцы – 2,5 кг
- Красная смородина – 500 г
- Чеснок – 50 г
- Смородина – 6 листиков
- Черный перец – 6 горошин
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Вода (фильтрованная) – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы залейте на 3 часа холодной водой.
Поместите в банки очищенные зубчики чеснока, листья смородины и черный перец.
Уложите огурцы и всыпьте красную смородину.
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 30 минут.
Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Всыпьте сахар и соль.
Разлейте кипящий маринад по банкам, закатайте и переверните вверх дном.