Готовим вкуснейшую капусту по-домашнему!
- Нашинковать 3 кг капусты в глубокой миске.
- Натереть на крупной терке большую морковь, добавить соль 2 ст. ложки, сахар 1 ст. ложки, перец и лавровый лист.
- Все хорошенько перемешиваем.
- В трех литровую банку укладываем нашинкованную капусту и хорошо утрамбовываем.
- Оставляем кваситься при комнатной температуре не более 2 суток.
- По истечении 2-3 суток капуста готова.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита.