Думаете, из сливы с виноградом можно приготовить только компот или варенье? Тогда вас точно удивит этот рецепт! Рассказываю, как их правильно замариновать, чтобы разнообразить ассортимент домашних солений и удивить близких.
Ингредиенты
- Сливы – 400 г
- Виноград – 400 г
- Вода – 1 л
- Сахар – 1 стакан
- Уксус (6%) – 0.5 стакана
- Соль – 1 ч.л.
- Корица – 1 палочка
- Бадьян – 1 звездочка
- Черный перец – 10 горошин
- Розовый перец – 10 горошин
Пошаговый рецепт приготовления
Выложите в чистые банки виноград и сливу.
Вскипятите воду с сахаром, солью и всеми специями, добавьте уксус и снова доведите маринад до кипения.
Залейте маринадом заготовки и оставьте полностью остыть под крышками.
Слейте маринад, снова его вскипятите и залейте обратно. Повторие процедуру еще 1-2 раза.
После последней заливки сразу закатайте банки на зиму.