Консервированный горох с уксусом на зиму Africa Studio 0 Конечно, консервированный зеленый горох всегда можно купить. Но если у вас есть хороший урожай, то почему бы не закатать его в банки самостоятельно? Этот рецепт с уксусом хорош тем, что горошек прекрасно хранится всю зиму в любом шкафу. Ингредиенты Зеленый горошек – 1 кг Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Уксус – 1 ч.л. Вода – 500 мл Пошаговый рецепт приготовления Проварите горошек 10 минут в кипящей воде и разложите в стерильные банки. Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом, и залейте горох горячим маринадом. Закатайте заготовки крышками на зиму.