Банки с этим вкуснейшим напитком зимой разойдутся одними из первых. Компот из красной смородины имеет замечательный вкус и насыщенный аромат, а апельсин создает приятное цитрусовое послевкусие. Количество сахара корректируйте на свой вкус.
Ингредиенты
- Красная смородина – 600 г
- Вода – 2,7 л
- Сахар – 250 г
- Апельсин – 1/4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Смородину переберите, аккуратно снимите с веточек, промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг.
Апельсин хорошо промойте и вместе с кожурой нарежьте дольками.
Подготовленную смородину и апельсин поместите в заранее простерилизованную банку.
Вскипятите воду, кипятком залейте содержимое банки. Банку прикройте стерильной крышкой и оставьте для прогрева на 15-20 минут.
Затем жидкость из банки слейте в сотейник, добавьте сахар, перемешайте, на среднем огне доведите до кипения, огонь убавьте и проварите сироп 3 минуты.
Кипящим сиропом залейте смородину и апельсины в банке и закатайте. Банку переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.