Готовим!
Кабачки порезала толщиной с два пальца, ложкой выбрала серединку оставив небольшое донышко.
Начинка куриный фарш и рис, все в сыром виде хорошо смешала, соль, перец по вкусу.
Заполнила фаршем кабачки, положила их в большую сковородку, налила воды до половины, посолила.
Поставила тушиться под крышкой на 30 мин.
После этого залила заливкой — обжарила лук с морковкой, перец болгарский небольшими кусочками добавила, томатный сок или томат, прокипятила немного.
Залить этой заправкой кабачки и прокипятить еще 5 минут.
В конце посыпать зеленью.
Приятного аппетита.
