Anna Bogush 3 Классические грузинские соусы хороши своей универсальностью и в то же время разнообразием. Один только сацебели можно приготовить в десятках разных вариаций. Например, вот такой рецепт из помидоров, перца и чеснока. Еще и для консервирования на зиму.
Измельчите помидоры в блендере. Отдельно измельчите оба вида перца, чеснок и петрушку.
Смешайте все вместе, доведите до кипения и проварите 40 минут на слабом огне.
Добавьте сахар, соль и специи, и проварите сацебели еще 20-30 минут до густоты.
Закатайте соус в стерильные банки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления