Неприметные с виду стебли ревеня – идеальная основа для джема для любителей оригинальных кисло-сладких вкусов. Чаще всего его используют как добавку к сладким яблокам или клубнике. Но в этот раз предлагаю приготовить джем только из него.
Ингредиенты
- Ревень – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Снимите с ревеня жесткую кожицу и нарежьте его кубиком.
Засыпьте сахаром, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Дайте заготовке остыть и снова доведите до кипения и проварите 5 минут.
Повторите предыдущий шаг еще 1-2 раза до желаемой густоты.
После последней варки закатайте джем из ревеня в стерильные банки.