Джем из красной рябины

Джем из красной рябины

Заготовками из рябины человечество занимается с давнего времени. Их сушат, замораживают, перетирают с сахаром, используют для варенья и компотов. Сегодня предлагаю вам отличный рецепт джема из красной рябины. Пользуюсь им сама, поэтому в результате абсолютно уверена.

Ингредиенты

  • Рябина (красная) – 2 кг
  • Сахар – 2 кг
  • Лимонная кислота – 2 г
  • Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Красную рябину поместите в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 5 минут.

Слейте воду, мягкие ягоды протрите через сито.

Ароматное пюре смешайте с сахаром и лимонной кислотой.

Проварите на медленном огне 10-15 минут, часто помешивая.

Разложите горячий джем в чистые сухие банки и закатайте.

Домашние