У боярышника его собственный уникальный и ни на что не похожий вкус. Особенно он интересно играет новыми красками в зимних заготовках. Делюсь проверенным рецептом джема, который обязательно получится даже у новичков в кулинарии.
Ингредиенты
- Боярышник – 1 кг
- Вода – 500 мл
- Сахар – 700 г
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте боярышник водой, проварите его до мягкости ягод и перетрите через сито.
Добавьте в массу сахар и снова доведите ее до кипения.
Варите джем до густоты около часа на слабом огне и закатайте в стерильные банки.