ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА — Как же я люблю этот рецептик!

📌Ингредиенты:

Для теста:
🔸- по одному стакану кефира и воды;
🔸- 7 стаканов муки; — столовая ложка сухих дрожжей;
🔸- 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
🔸- столовая ложка сахара;
🔸- чайная ложка соли.

Для начинки:
🔸- 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
🔸- 100 гр. твердого сыра;
🔸-10-15 шт. оливок;
🔸- майонез и кетчуп – по 3-4 ст. ложки;
🔸- 3 помидора;
🔸- крупная белая луковица;
🔸- 1 болгарский перец.

❇Этапы приготовления:

🔷1) соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;
🔷2) добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое;
🔷3) пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;
🔷4) смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
🔷5) слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;
🔷6) выкладываем слой колбасы;
🔷7) слой перца и помидоров;
🔷8)оливки;
🔷9) майонез;
🔷10) сыр.
🔷Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 гр.

Приятного аппетита!

ДОМАШНИЕ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: