Сельдерей — удивительное травянистое растение, которое не только прекрасно подходит для приготовления различных блюд, но и может стать вашим верным помощником в процессе похудения. Многие люди не любят сельдерей из-за вкуса. Однако он может стать одним из излюбленных продуктов, если включить его в состав блюд. Обладая низким содержанием калорий и множеством полезных свойств, сельдерей является идеальным ингредиентом для ваших диетических рецептов. Расскажем о пользе сельдерея и представим несколько простых и вкусных рецептов блюд, которые помогут вам достичь желаемой формы.
Польза сельдерея
Прежде чем перейти к рецептам, давайте узнаем о пользе сельдерея для здоровья и процесса похудения.
- Низкокалорийность. 100 грамм сельдерея содержит всего около 16 калорий, что делает его идеальным продуктом для диетического рациона.
- Богатство витаминов и минералов. Сельдерей обладает высоким содержанием витамина К, витаминов группы В, витамина А, а также минералов, таких как калий, кальций, магний и фосфор.
- Антиоксиданты. В сельдерее содержатся антиоксиданты, такие как флавоноиды и витамин С, которые помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами.
- Диуретические свойства. Сельдерей помогает выводить избыток жидкости из организма, что может быть полезно для борьбы с отечностью.
- Пищевые волокна. Пищевые волокна, которые содержатся в сельдерее, способствуют улучшению пищеварения и создают ощущение сытости на длительное время.
Простые рецепты блюд из сельдерея для похудения
Сельдерейный суп
Ингредиенты:
- 4 стебля сельдерея (нарезанных)
- 1 картофелина (нарезанного)
- 1 морковь (нарезанная)
- 1 луковица (нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 литр овощного бульона
- соль и перец — по вкусу
Приготовление супа:
- В большом сотейнике обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте картофель, морковь и сельдерей, и обжаривайте вместе еще 5 минут.
- Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения.
- Варите на среднем огне, пока они не станут мягкими.
- Используйте блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим.
Сельдерейный салат с яблоками и орехами
Ингредиенты:
- 4 стебля сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками
- 2 яблока, нарезанных кубиками
- 1/4 чашки грецких орехов, грубо нарезанных
- 2 столовые ложки греческого йогурта
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте сельдерей, яблоки и орехи.
- В отдельной миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок, соль и перец.
- Залейте соусом сельдерейный салат и аккуратно перемешайте.
- Подавайте охлажденным.
Сок из сельдерея с лимоном и имбирем
Ингредиенты:
- 4 стебля сельдерея
- 1 большой лимон
- 1 кусочек свежего имбиря (по вкусу)
Инструкции:
- Промойте и нарежьте сельдерей и лимон на кусочки.
- Поместите их в блендер, добавьте кусочек свежего имбиря (по желанию) и немного воды.
- Измельчите все в блендере до получения сока.
- Подавайте немедленно или добавьте лед для охлаждения.
Предостережение: Если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или аллергии, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем изменять свой рацион или пробовать новые продукты.
Включение сельдерея в ваш рацион поможет поддерживать здоровый образ жизни и похудеть. Он легко вписывается в различные рецепты, добавляет неповторимый вкус и приносит пользу вашему организму. Эти простые рецепты — отличное начало на пути к стройности и здоровью.