Что происходит с организмом, когда вы едите сало: не упадите!

Что происходит с организмом, когда вы едите сало: не упадите!

 

С наступлением холодов врачи советуют обратить внимание на продукты животного происхождения. Они помогают укрепить иммунитет и бороться с инфекциями. Один из таких продуктов — свежее сало.

Польза сала

Сало богато витаминами А, D, Е и каротином. Оно поддерживает иммунитет и улучшает общее состояние организма, особенно в холодное время года.

О сале ходит много мифов. Давайте разберемся в них.

Миф 1: Сало вызывает полноту

Это не совсем так. Сало, как и другие продукты, может привести к набору веса только при избыточном потреблении. Здоровым людям, у которых нет проблем с желудком, печенью и поджелудочной железой, сало может быть полезно. Норма — 10–30 граммов в день.

Миф 2: Сало — тяжелая пища

Это тоже неправда. У здоровых людей сало не вызывает проблем с пищеварением. Оно плавится при температуре человеческого тела и полезно для организма. Однако людям с проблемами желчевыделения сало противопоказано.

Миф 3: Сало — это просто жир

Не стоит бояться жиров. Подкожный жир содержит арахидоновую кислоту, которая необходима для иммунной системы и холестеринового обмена.

Миф 4: В сале много холестерина

Сало, как и другие продукты животного происхождения, содержит холестерин. Но его количество не так велико, как многие думают. В 100 граммах сала — 70–100 миллиграммов холестерина. Для сравнения: в 100 граммах говяжьих почек — 1 126 миллиграммов.

Важно не столько количество съеденного холестерина, сколько его обмен в организме. Сало содержит кислоты, которые помогают перерабатывать холестерин: линолевая и арахидоновая.

Миф 5: Сало с хлебом — вредно

Это не так. Для здорового человека сочетание сала и хлеба может быть полезным. Оба продукта хорошо усваиваются.

Для тех, кто хочет похудеть, сало тоже может быть полезным. Оно дает энергию и может стать частью диеты. Сало с овощами — хороший выбор для тех, кто следит за фигурой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашние заботы