Приготовление
Баклажаны порезать кубиками — 3 кг
Готовим томат:
2 литра томат,
1 стакан сахар,
2 ст.л. уксуса,
1 ст.л. соль
кипятить 10 мин.
Приправу готовим отдельно:
250 гр чеснок,
1 шт горького перца,
10 шт. болгарского перца,
Все через мясорубку + раст. масло (у меня горчичное), все соединить и кипятить еще 15-20 мин.
Закатать.
Приятного!