Продукты для аджики:
3 кг помидор,
500 г моркови,
500 г лука,
500 г сладкого перца,
5оо г яблок,
200 г чеснока,
100 г сахара,
3 стручка горького перца,
500 г растительного масла,
1,5 ст л соли.
Приготовление:
- Все овощи пропустить через мясорубку.
- Добавить все ингредиенты и варить 3 часа, чтобы жидкость частично выпарилась.
- Разложить по банкам, закатать, укутать.
Приятного!