Завтрак — обязательный прием пищи, который должен быть одновременно питательным, вкусным и обильным. Однако диетологи не рекомендуют включать в утреннее меню некоторые продукты.
1. Овсянка
Этот продукт, казалось бы, считается безупречным завтраком, но не все так просто. Не все хлопья одинаково полезны и выбирать их нужно очень аккуратно. А также важно правильно их готовить. Хлопья мелкого помола варятся очень быстро — за 5 минут, но в процессе помола теряется важная для пищеварения оболочка. В ней содержится очень много полезных веществ, клетчатки, витаминов. В итоге, вы съедаете порцию бесполезных углеводов, которые не несут ничего особенно нужного. И вам еще очень скоро захочется есть.
Крупа среднего помола варится до 10 минут и она сохраняет примерно половину полезных веществ. Самая полезная крупа — крупного помола. Каша из этих хлопьев готовится четверть часа и с ней вы получите самое большое количество витаминов, клетчатки.
Помимо выбора овсянки, нужно еще и грамотно ее приготовить, варить строго на воде, отказаться от молочной каши. Чтобы каша была вкуснее, можно положить чуть-чуть сливочного масла. также хорошо с овсянкой сочетаются фрукты, ягоды — в свежем, сушеном или замороженном виде. Отлично подходит для овсянки мед. Чтобы каша быстрее приготовилась, с вечера залейте хлопья водой, утром просто вскипятите и проварите 5 минут.
2. Йогурт
Этот продукт многие считают полезным с утра, но это совершенно не так. Пользы от него будет чуть, из-за того, что с утра желудок содержит кислую среду. Бифидобактерии в желудке с кислой средой мгновенно гибнут и в никакой пользы организму не принесут. Лучше положить йогурт в сумочку, чтобы перекусить между основными приемами пищи. Так обменные процессы только ускорятся. Если вам нравится завтракать йогуртом, попробуйте заменить его творогом. В твороге белок, мало калорий, особенно, если жирность творога небольшая. Выбирайте пятипроцентный продукт, добавьте в него фрукты, ягоды.
3. Кофе
Откажитесь от кофе на голодный желудок, так как он действует на него не лучшим образом. Не стоит запивать этим напитком завтрак, кофе может помешать процессу пищеварения. Оптимально выпивать кофе через полчаса после завтрака.
4. Сырники
Это блюдо очень любят взрослые и дети именно на завтрак, но жареная корочка не самый лучший вариант для желудка. Сырники можно есть за завтрак, но не часто — раз-два в неделю. Не стоит поджаривать сырники сильно, достаточно их подрумянить. Используйте поменьше масла в процессе жарки и добавьте фруктов. Так завтрак станет максимально полезным.
5 Фруктовые соки
На голодный желудок пить соки вообще вредно, в любое время дня. В них содержится много сахара, поэтому не стоит увлекаться этим напитком. Лучше съешьте апельсин, он причинит меньше вреда вашему желудку. Фруктовые соки можно заменить овощными, например, морковным.
Готовьте полезные вкусные завтраки, которые не причинят вреда вашему организму!