matka_Wariatka 0 Благодаря природному пектину, в большом количестве содержащемуся в сливах, приготовить сливовое желе можно и без желатина. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы порадовать родных натуральным, вкусным и полезным домашним лакомством в зимний период. Сливы промойте, разделите на половинки, извлеките косточки. Поместите плоды в кастрюлю для варки, разомните толкушкой, чтобы сливы пустили сок. На небольшом огне, периодически помешивая, проварите сливы до мягкости (достаточно будет 15-20 минут). Размягченные сливы протрите через мелкое сито. Получившееся сливовое пюре проварите, помешивая, чтобы выпарилась лишняя влага. В слегка загустевшую заготовку всыпьте сахар, перемешайте и проварите еще 10-20 минут. Оставьте до полного остывания. Затем сливовое пюре повторно доведите до кипения и проварите в течение 5 минут. Горячее варенье разлейте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте и остудите при комнатной температуре. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
