Оказывается, бодрость может дать не только кофе. Эксперты утверждают, что чай, особенно зеленый и черный, способен бодрить даже лучше. Содержание кофеина в различных видах чая и кофе разнится, и понимание, какой напиток подходит именно вам, может повлиять на ваш выбор утром.
Кофеин: зеленый и черный чай против кофе
Мы выяснили, что считать, будто кофе содержит больше кофеина, не совсем верно. Исследования показывают, что кофеина в кофе в 1,5-3 раза меньше, чем в чае.
Чай, как и кофе, производится из растений, но содержание кофеина в нем зависит от сорта и степени ферментации. Например, черный содержит в среднем 47 мг кофеина в чашке (230 мл), в то время как зеленый – примерно 20 мг.
Чай в пакетиках и кофеин
А что насчет пакетированного чая? Оказывается, в нем содержится даже больше кофеина, чем в листовом. Переработанные в крошку чайные листья приводят к большей экстракции кофеина при заваривании. И хотя уровень кофеина в пакетированном чае и листовом приблизительно одинаков, пакетированный чай предоставляет удобство и быстроту при заваривании.
Почему чай бодрит лучше кофе
Так почему же, несмотря на меньшее количество кофеина, чай может обеспечить более стабильный прилив энергии, чем кофе? Секрет кроется в L-теанине, веществе, содержащемся в чае. Это соединение способствует более долгому и устойчивому воздействию кофеина на организм. Таким образом, чай не только бодрит, но и делает это более мягко и дает более продолжительный эффект.
Выбор за вами
В итоге выбор между чаем и кофе зависит от ваших предпочтений. Если вы ищете бодрость и стабильный энергетический прилив, возможно, стоит попробовать заварить чашку чая. С разнообразием видов (черный, зеленый, белый и пр.) у вас будет множество вариантов для выбора. Но если вы цените крепкий и мощный заряд энергии, кофе всегда будет отличным выбором.