Томатная заправка

На 7-8 кг спелых помидор.

1кг моркови,
1 кг репчатого лука,
1 кг салатного перца.

  • Все перекрутить на мясорубке.

Добавить:

1 стакан (200 гр )соли,
1 стакан сахара,
1 стакан рафинированного масла.

  • Все уварить в течении 1,5 часа.
  • Разлить в стерилизованные банки ,закатать и под одеяло до полного остывания.

На основе такой заправки можно делать всевозможные соусы.

Приятного аппетита.

ДОМАШНИЕ