Каждый год готовлю повидло из груш через мясорубку. Благодаря густой консистенции его удобно использовать для начинки пирогов и рулетов. Варить рекомендуется в широкой кастрюле с толстым дном, а еще лучше в медном тазике.
Ингредиенты
- Груша – 3 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Груши нарежьте четвертинками, удалите сердцевину с семенами.
Пропустите фрукты через мясорубку.
Полученную массу смешайте с сахаром и оставьте на 1 час.
Уваривайте на медленном огне 40-50 минут, периодически помешивая.
Разложите грушевое повидло в стерилизованные банки, закатайте и оставьте на сутки в теплом месте.