Полезный и вкусный мед: какие витамины содержит и кому можно его есть

Полезный и вкусный мед: какие витамины содержит и кому можно его есть

В мире насчитывается более трех сотен видов меда, который отличается ароматом, вкусом, составом. Мед считается невероятно полезным продуктом, многие считают его панацеей. Польза этого продукта бесспорна, но у него есть и недостатки.

Полезный и вкусный мед: какие витамины содержит и кому можно его есть

В меде много углеводов, минимум белка, есть совсем немного витаминов и минералов, флавоноидов и ферментов. В магазинах можно купить продукт, который подвергали нагреванию, при этом часть полезных свойств его безвозвратно теряются. В сыром продукте полезных веществ намного больше. Калорийность меда достаточно высокая, в качественном продукте воды не должно быть более 20%. Однако мед менее калориен, чем сахар. 

Покрыть медом дневную порцию витаминов невозможно, так как их там очень мало. Вряд ли несколько ложек меда в день благоприятно отразится на состоянии организма и на здоровье человека. Но противовоспалительные и противомикробные свойства меда не подвергаются сомнению. Мед ускоряет заживление ран, его используют при ожогах, кашле, простуде, вирусах, нарушениях ЖКТ. Бактерии в меде не живут, так как среда для них совершенно неблагоприятна. Мед не только заживляет, но и успокаивает, поэтому его активно используют при ожогах. Самый полезный мед для заживления — манука, который производится из растений Новой Зеландии, отечественная продукция не так богата на полезные вещества. 

Полезный и вкусный мед: какие витамины содержит и кому можно его есть

Мед неплохо помогает облегчить состояние при кашле, особенно у детей. Его можно смело использовать при проблемах пищеварения, расстройствах кишечника. Данный продукт активно применяют в косметологии, так как он способен ускорять регенерацию.

Не стоит забывать и противопоказаниях, коих немало. До года мед детям давать нельзя, так как в нем могут присутствовать вещества, вызывающие ботулизм.  После года пищеварительный тракт ребенка уже способен противостоять вредным спорам, содержащимся в меде. Кроме того, мед способен вызывать аллергию как у детей, так и взрослых. Поэтому давать и принимать его нужно только после того, как вы убедились в отсутствии реакции. 

ДОМАШНИЕ