Маринованные огурцы с помидорами на зиму

Маринованные огурцы с помидорами на зиму

Очень удобный вариант, ведь не придется открывать разные банки для того, чтобы выложить на тарелку несколько видов солений. Приготовьте маринованные огурцы с помидорами на зиму и вы сэкономите не только свое время, но и место в кладовке.

Ингредиенты

  • Огурцы – 1 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Укроп – пару веточек
  • Черный перец – 6 горошин
  • Лимонная кислота – 2 г
  • Сахар – 80 г
  • Соль – 50 г
  • Вода – 1,8 л

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы промойте и замочите на 4 часа в холодной воде.

Помидоры проколите иголкой в нескольких местах.

Сложите в банки зелень, черный перец, огурцы и помидоры.

Залейте до верха кипящей водой и оставьте под крышками на полчаса.

Слейте воду в кастрюлю, смешайте с сахаром, солью, лимонной кислотой и доведите до кипения.

Разлейте маринад по банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым полотенцем.

Домашние