Маринованная дыня на зиму без стерилизации

rsooll 0

Очень необычная зимняя заготовка – это маринованная дыня. Тем более, для экономии времени и сил ее даже можно приготовить без стерилизации. Рассказываю, как это лучше сделать, чтобы баночки хорошо простояли весь сезон.

Ингредиенты

• Дыня – 1 кг
• Вода – 2 л
• Сахар – 250 г
• Соль – 1 ст.л.
• Уксус – 1 ст.л.
• Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте мякоть дыни кусочками и выложите в банку.

Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.

Слейте эту воду, добавьте сахар, соль и специи, и доведите до кипения.

Опять залейте дыню, влейте уксус и закатайте заготовку.