По популярности в нашем регионе кофе занимает лидирующие позиции. Его любят за многообразие и насыщенный вкус. У этого напитка множество видов — латте, американо, капучино, эспрессо, фраппе, гляссе. Многие люди не мыслят свое утро без чашечки бодрости. Что приносит человеческому организму этот продукт — пользу или вред?
Суть исследований влияния кофе на организм
В течение многих лет норвежские ученые следили за своими земляками употребляющими данный напиток. Кофе готовили разными способами, учитывали возраст испытуемых, физическую активность, вредные привычки, вес и уровень холестерина в крови. Ученые утверждают, что метод приготовления напитка непосредственно связан с воздействием на тело человека и риском сердечных заболеваний.
Какой кофе полезней
Специалисты уверены, что лучше всего употреблять напиток приготовленный посредством фильтрования. Горячую воду пропускают сквозь специальный фильтр, в котором находится кофейная прослойка. Среди участников эксперимента, которые пили такой напиток очень низкий уровень смертности, хотя они позволяли себе до 4 чашек в день. Кроме этого ученые доказали, что фильтр-кофе снижает возможность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 15%.
Какой кофе вреден для организма
К вредному напитку относятся все виды заварного кофе, в котором заварка долгое время контактирует с горячей водой — эспрессо, американо, латте, капучино. Негативное воздействие объясняется тем, что напиток повышает уровень вредного холестерина в крови. В фильтр-кофе его в 30 раз меньше, чем в обычном напитке.
Отказываться полностью от употребления напитка не стоит. Лучше пересмотреть методы его приготовления. Выбирайте свой любимый рецепт, который и улучшить вкусовые качества, и не повредит здоровью.