Джем из боярышника оригинален сам по себе. Единственная его проблема – косточки, которые не всем придутся по душе. Если вам без разницы, конечно, можно оставить и с ними. Но если хочется от них избавиться – я расскажу, как.
Ингредиенты
- Боярышник – 300 г
- Лимонная кислота – 2 щепотки
- Вода – 200 мл
- Сахар – 350 г
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте боярышник водой и проварите 20 минут.
Откиньте ягоды на дуршлаг и удалите косточки.
В отвар добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Верните ягоды в кастрюлю и снова доведите до кипения.
Проварите джем 15 минут, добавьте лимонную кислоту и закатайте его в стерильные банки.