Булочки «Челси» с изюмом

Продукты :

Молоко тёплое — 1 стакан
Яйца — 1 шт
Мягкое сливочное масло- 50 гр
Мука — 4 стакана
Сахар-120 гр
Соль — 1/2 чайной ложки
Дрожжи сухие — 1,5 чайной ложки
Яйцо для смазки

Для начинки :
Изюм
Сахар

Для сиропа:
Вода — 3 столовые ложки
Сахар — 2 столовые ложки

Приготовим тесто:

  • Смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
  • В отдельной посуде перемешать молоко и яйцо, добавить масло.
  • Дальше смешать сухие и жидкие продукты сначала ложкой, затем руками.
  • Поставить в теплое место на 1 час.

Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1см, посыпать сахаром и выложить изюм.

Скатать рулетом и разрезать на кусочки по 5 см.

Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 180º духовке до золотистого цвета.

В это время приготовить сироп: в воду насыпать сахар и при помешивании довести до кипения, варить 2 минуты.

Вынуть булочки из духовки, смазать сиропом.
Е.Измалкова

Приятного чаепития.

ДОМАШНИЕ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: