Среди всех фруктов больше всего люблю абрикосы. В сезон стараюсь приготовить из них побольше заготовок. Рецептов на эту тему у меня много. Сегодня расскажу, как готовить абрикосовое варенье с желатином. Попробуйте, наверняка такой способ понравится и вам!
Ингредиенты
- Абрикосы – 3 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Желатин – 25 г
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Абрикосы разберите на половинки и очистите от косточек.
Измельчите фрукты в блендере или пропустите через мясорубку.
Всыпьте сахар, перемешайте и оставьте на 1 час.
Желатин залейте холодной водой и уберите в сторону на 15 минут.
Проварите абрикосовое варенье 7-10 минут и снимите с огня.
Добавьте заготовку с желатином и хорошенько перемешайте.
Наполните горячим вареньем подготовленные банки, закатайте и оставьте на сутки в теплом месте.