Рецепты от Дианы

Сырники

Сегодня мне вспомнились сырники. Это блюдо я очень люблю с детства, мне тогда жарила их моя бабушка. А проходя мимо молочного магазина, взглянув на творог, я поняла. что умру, если не поем их сегодня. Обойдя несколько кулинарий я не нашла ничего подобного и стала ясно, что придется их готовить самой. Сырники бывают сладкие с различными сухофруктами и соленые. Я безумно люблю именно соленые. Для теста на них мне потребовалось купить: 1

Шашлык из рыбы

Иногда мы с друзьями устраиваем пивные пикнички на природе, вместе поболтать о том о сем, повеселиться, одним словом отдохнуть. В этот раз, мы решили удивить самих себя и приготовить шашлык из рыбы (забегая вперед, скажу, нам это удалось). Купили 3 килограмма кефали (можно взять и другую рыбу). Почистили, мясо отделили от костей, порезали небольшими кусочками. Потом эту рыбку положили в 2 сложенных друг в друга полиэтиленовых пакета, чтобы не протекали. На

Куриное филе  – нежнейшее блюдо

Я вообще мясо не люблю готовить, но иногда очень люблю куриное филе. Но ближе к делу. Я купила филе из одной куриной грудки. По весу оно получилось примерно пол килограмма. Слегка его отбила молотком для мяса, чтобы оно быстрее готовилось. Запах мяса я ужасно не люблю, поэтому всегда стараюсь его мариновать в майонезе или уксусе, чтобы он исчез. Но в майонезе филе получается более мягким, а в уксусе более сухим, поэтому