Едим дома

Ореховый торт

Этот очень простой рецепт приготовления орехового торта в домашних условиях, подойдет даже для самых начинающих кондитеров. ***** Вам понадобится Орехи грецкие (молотые) 40 гр. Яйцо 4 шт Сахар (песок) 200 гр. Сухари (молотые) 100 гр. Для крема сгущенное молоко 200 гр. сметана 200 гр. Пакетик ванильного сахара лимон 0,5 шт. Приготовление Желтки растереть до бела с сахарным песком (делать это лучше миксером). Добавить сухари и орехи, смешать осторожно помешивая, ввести взбитые

Блинчики с грибами и чесноком

Тонкие блины очень вкусное и универсальное блюдо. Для блинчиков, среди множества начинок, можно приготовить вот такую грибную начинку с чесноком. Получается отличная закуска. ***** Вам потребуется Мука — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Молоко — 1 ¼ стакана Для начинки Масло оливковое — 1 ст. л. или чуть больше Грибы — 125 гр. Чеснок — 2 зубчика Соль Перец черный (желательно свежемолотый) Приготовление Просейте в миску муку со щепоткой соли.

Жаренные пирожки как в школе

Многие помнят школьные пирожки мягкие, воздушные, с хрустящей нежной корочкой. Очень вкусные! Иногда так хочется съесть такой вкусный пирожок и вспомнить детство. И вот такой рецептик нашла в Инете под названием пирожки «деревенские». Когда приготовила, то оказалось, что по вкусу это те самые пирожки из детства. Готовятся они без молока и яиц, поэтому получаются очень мягкими и воздушными! ***** Вам потребуется мука — 420 гр. вода теплая — 320 мл соль

Сочники с яблоком

Вкуснейшая выпечка — нежное творожное тесто с яблочной начинкой. ***** Вам потребуется Творог — 200 гр. Масло сливочное — 100 гр. Яйцо — 4 шт. Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки Сахар — 2/3 стакана и 3 столовые ложки на начинку Мука — 3 стакана Яблоко — 4-5 шт. Приготовление Творог разминаем вилкой и смешиваем с 2/3 стакана сахара, взбиваем, добавляем 3 яйца, растопленное сливочное масло и снова взбиваем. Муку смешиваем

Суп с клецками и ветчиной

Суп с клецками и ветчиной, отличается отличным вкусом и сытностью. ***** Вам потребуется Ветчина – 300-400 гр. Картофель – 1 кг Морковь – 2 штуки Лук репчатый – 3 штуки Перец горошком и соль по вкусу Лавровый лист, масло растительное Для клецок: Мука пшеничная высшего сорта – 130 гр. Яйцо – 1 шт. Молоко – 50 мл. Приготовление Репчатый лук нарезать мелко, а морковь натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать

Татарский треугольник – эчпочмак

Сегодня готовим блюдо национальной татарской кухни – эчпочмак и обязательно зовем в гости друзей, должны же они оценить кулинарные таланты хозяйки. ***** Вам потребуется 8 картофелин 800 грамм мяса Черный перец, соль 3 луковицы Мясной или куриный бульон Готовое дрожжевое тесто Приготовление Чистим картофель с луковицей, нарезаем их мелко. Также нарезаем мясо. Все должно быть примерно величиной с изюм. Солим и перчим картофель, лук и мясо, хорошо перемешиваем. Берем готовое → дрожжевое тесто,

Вяленое мясо по-быстрому

Быстрый рецепт вкуснейшего вяленого мяса. Особенности рецепта — вырезка должна быть очень свежей и качественной. ***** Вам потребуется свиная вырезка (свежая) — 1 шт соль морская крупная — 1 кг черный перец горошком — 3 ст. л. красный перец (стручок) (несколько штук) сахар — 3 ст. л. коньяк — 40 мл красный молотый перец — 2-3 ст. л. тимьян — 2 ст. л.; Приготовление Мясо нужно промыть, очистить от пленок. Вырезку режем поперек на 2 части. Толчем черный и красный перец.

Ветчина рубленая из свинины и курицы

Рубленая ветчина из свинины и курицы, приготовленная своими руками, не идет ни в какое сравнение с магазинными колбасами и ветчинами. ***** Вам потребуется Филе куриное — 200 гр. Свинина — 450 гр. Соль каменная — 6 гр. Соль нитритная — 5 гр. Кориандр молотый — 0,5 ч. л. Чеснок — 2 зуб. Перец черный свежемолотый — 0,5 ч. л. Приготовление Подготовить свинину и куриное филе. Помыть, обсушить и охладить в морозильнике. Мясо должно быть немного подмороженным. Свинину нарезать

Пирожное Минутка

К чашке чая или кофе прекрасно подойдет пирожное «Минутка». Оно очень нежное и вкусное, да и готовится быстро и просто. ***** Вам потребуется Яйца — 2 шт Мука пшеничная — 2 ст. л. Мука цельнозерновая — 2 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Для крема: сгущенка — 3 ст. л. сметана — 3 ст. л. Для обсыпки: миндальные лепестки — 1,5-2 ст. л. Приготовление В миску вбить яйца, добавить сахар. Взбить в пену миксером. Смешать 2 вида

Мясной пирог

Вкусный, сытный, ароматный мясной пирог отлично подойдет как для праздничного стола, так и для будничного ужина или обеда. ***** Вам потребуется Тесто слоеное бездрожжевое — 300 гр. Фарш мясной — 400 гр. Томатный кетчуп — 1,5 ч. л. Лук репчатый — 1 шт Кетчуп томатный — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт> Соль — по вкусу Приготовление Лук порезать. Обжарить на растительном масле. Добавить мясной фарш. Обжарить.